Brasserie bien connue des nancéiens et des touristes pour son décor Art Nouveau, l’Excelsior vous propose également une série de rendez-vous estivaux, gratuits et ouverts à tous, pour découvrir et s’initier aux arts de la table et de la « bonne chère ». Au menu : démonstrations, initiations et même dégustations. Que vous soyez de passage ou de la région, c’est le bon plan culinaire de l’été.
Les ateliers de l’été se dérouleront dans la grande salle de la Brasserie l’Excelsior de 15h30 à 17 h30. A chaque rendez-vous, plusieurs partenaires seront présents autour de trois thématiques : la gastronomie, les arts de la table et les arts créatifs.
Mercredi 11 juillet : l’atelier du chef pour découvrir les secrets de Jacques Hildenbrand chef de l’Excelsior (autour d’une recette différente par rendez-vous), l’atelier de l’écailler avec Amar Bouzeraid pour apprendre à préparer un beau plateau de fruits de mer, l’atelier de l’œnologue animé par la Maison Laroppe autour des cépages lorrains, l’atelier du maître fromager tenu par les Frères Marchands, l’atelier aux gourmandises avec Nicolas Genot de la Maison des Sœurs Macarons, l’atelier de compositions florales avec la boutique Dupont Fleurs, l’atelier déco de table avec la bloggeuse culinaire de Nicole Passions, l’atelier des Artistes Lorrains conduit par l’association des artistes lorrains et l’atelier encadrement en compagnie de Laetitia Lannez.
Mercredi 25 juillet : l’atelier du chef pour découvrir les secrets de Jacques Hildenbrand chef de l’Excelsior, l’atelier de l’œnologue animé par la Maison Laroppe autour des cépages lorrains, l’atelier du maître fromager tenu par les Frères Marchands, l’atelier de compositions florales avec la boutique Dupont Fleurs, l’atelier des Artistes Lorrains conduit par l’association des artistes lorrains, l’atelier Scrapbooking animé par le magasin Color’i et l’atelier encadrement en compagnie de Laetitia Lannez.
Mercredi 8 août : l’atelier du chef pour découvrir les secrets de Jacques Hildenbrand chef de l’Excelsior, l’atelier de l’œnologue animé par la Maison Laroppe autour des cépages lorrains, l’atelier du maître fromager tenu par les Frères Marchands, l’atelier pliage de serviettes, l’atelier de compositions florales avec la boutique Dupont Fleurs, l’atelier des Artistes Lorrains conduit par l’association des artistes lorrains, l’atelier déco de table avec la bloggeuse culinaire de Nicole Passions et l’atelier encadrement en compagnie de Laetitia Lannez.
Mercredi 22 août : l’atelier du chef pour découvrir les secrets de Jacques Hildenbrand chef de l’Excelsior, l’atelier du maître fromager tenu par les Frères Marchands, l’atelier aux gourmandises avec Nicolas Genot de la Maison des Sœurs Macarons, l’atelier pliage de serviettes, l’atelier de compositions florales avec la boutique Dupont Fleurs et l’atelier encadrement en compagnie de Laetitia Lannez.
L’ambiance est toujours conviviale, c’est aussi l’occasion d’échanger avec les professionnels présents autour de leur savoir-faire et d’échanger trucs et astuces avec les autres participants. Promis, vous pourrez ensuite épater vos invités !
Renseignements et inscription au 03 83 35 19 39 ou par mail à sdic.conseil@wanadoo.fr
